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2022 05-25
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一、教学目标1、让学生学会做冰皮月饼。2、让学生了解做冰皮月饼的过程。3、能熟练使用电子秤、蒸锅、按压模具等工具。4、培养学生独立思考和动手能力。二、课前准备工作1、把一定量的糯米粉放入锅中炒熟。2、将模具洗干净,用开水烫一下,晾干备用。3...
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